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Masas y pan

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Masas y pan

Brioche de mantequilla delicioso

En La Dulceneta nos encanta la bollería casera y hasta ahora no habíamos hecho ninguna receta de este tipo.  Y digo bollería casera porque la bollería industrial perpetra en muchas…

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Masas y pan

Focaccia de romero y aceitunas negras

En La Dulceneta teníamos pendiente inaugurar la sección de pan pero creo que con esta receta de hoy podemos darla por estrenada. La receta de hoy es una focaccia de romero…

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Masas y pan

Masa de pizza: receta básica

Hace tiempo que en La Dulceneta no hacíamos una receta ni salada ni de masas. En esta ocasión vamos a hacer un dos por uno, una receta de masa y…

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Masas y pan

Masa quebrada o pasta brisa

Abrimos la sección de masas y panes con una receta básica en repostería, tanto dulce como salada, la masa quebrada o brisa. El término brisa proviene del galicismo pâte brisée…