Se acerca Semana Santa y muchos no sabréis dónde ir estos días de vacaciones. En La Dulceneta os proponemos un destino precioso, Oporto. Nosotros estuvimos hace unos meses de vacaciones y vinimos encantados. Es una ciudad ideal para un viaje corto de tres o cuatro días. Portugal es un país increíble y cada vez que voy me gusta más, su rica gastronomía, sus ciudades, sus playas… En otra ocasión os hice una pequeña ruta por Bélgica, concretamente Bruselas, Brujas y…
En la mayoría de las recetas que hemos hecho en La Dulceneta y en cualquier otra receta de repostería empleamos levadura. Pero, cuando hablamos de levadura ¿nos referimos siempre a lo mismo?, ¿cuántos tipos existen?, ¿da lo mismo usar una que otra? Cuando somos novatos en el mundo de la repostería y de la cocina en general pueden asaltarnos estas dudas cuando nos enfrentamos a una receta. En la entrada de hoy trataremos de explicaros con sencillez y sin términos químicos complicados…
Esta entrada de hoy es un poco diferente a todas las demás. Como bien sabéis todos, La Dulceneta es un lugar donde compartimos nuestro amor por la repostería, tanto dulce como salada, por las masas, bollería y todo aquello relacionado con el placer de la comida en general. Pero hoy os vamos a hablar de un pequeño viaje que hicimos hace poco más de un mes a Bélgica. Aprovechando que el Sr. Dulceneto y yo teníamos unos días libres, decidimos…